5 อันดับเครื่องดื่มยอดนิยมในกวานาวาโต

ในบรรดา เครื่องดื่ม Guanajuato ที่ได้ รับความนิยมมากที่สุดคือเตกีล่า aguardiente ลำไส้ใหญ่ mezcal และ atole

Guanajuato ตั้งอยู่ในใจกลางของสาธารณรัฐเป็นมรดกโลกของยูเนสโกและส่องประกายสถาปัตยกรรมโคโลเนียลสีสันสดใส

แหล่งกำเนิดอิสระเมืองที่งดงามมีเรื่องราวและประเพณีทุกหนทุกแห่ง Valuarte ของอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมได้รับการแต่งตั้งให้เป็นเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมการกินแห่งปี Ibero-American

โรงอาหารจำนวนมากได้รับการเก็บรักษาไว้ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไปและแผงขายอาหารนอกระบบให้บริการอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมหลากหลาย

เครื่องดื่มดั้งเดิมของคุณ

เครื่องดื่มของกวานาวาโตส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับปีพรีโคลัมเบียน

น้ำจืด

ทำด้วยส่วนผสมของน้ำแข็งผลไม้สดน้ำตาลและน้ำที่หล่อแล้วเสิร์ฟ

คนที่พบมากที่สุดคือมะนาว, มะม่วง, สับปะรด, มะขาม, สตรอเบอร์รี่, มะนาว, น้ำจาเมกา (การแช่ของดอกชบา) และ horchata (น้ำข้าวพร้อมกับอบเชย)

พวกเขามักจะขายในตอนเช้าที่แผงลอยริมถนน เช่นเดียวกับสมูทตี้รุ่นที่วิปปิ้งคือนม

pulque

ด้วยส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ของเบียร์ทำให้ Pulque เป็นแบบดั้งเดิมในเม็กซิโกมานานกว่า 500 ปี

เพื่อให้มันหมัก "aguamiel" น้ำหวานที่ได้มาโดยตรงจากหางจระเข้

ทุกวันนี้มักจะมีกลิ่นหอมของมะพร้าวหรือผลไม้อื่น ๆ มันทำได้โดยเฉพาะในบาร์ที่รู้จักกันในชื่อ "pulquerías"

mezcal

เช่นเดียวกับ pulque mezcal ผลิตจากพืชหางจระเข้

กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการคั่วหัวใจของพืชก่อนที่จะทำการแยกการหมักและการกลั่นน้ำผลไม้ มันทำด้วยมือและมาจากหางจระเข้โดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ

เตกีล่าในทางกลับกันรูปแบบของ mezcal มักจะผลิตอุตสาหกรรมโดยมีอย่างน้อย 51% ดอกโคม มันมักจะมีรสชาติและกลิ่นที่กำหนดน้อยกว่า

หนอนของ Maguey มักจะมาพร้อม mezcal ขวดบางขวด แต่ไม่เคยเป็นหนึ่งในเตกีล่า

ทั้งสองมักจะดื่มพร้อมกับมะนาวทั่วไปและเกลือทันทีหรือกับ "sangrita" (เตรียมส้ม, grenadine, ชิลีและบางครั้งน้ำมะเขือเทศ)

หยาดน้ำตาแห่งเวอร์จิน

มันถูกตั้งชื่อตามความเจ็บปวด 7 ประการที่หญิงพรหมจารีทุกข์ทรมานเพื่อลูกชายของเธอและนั่นเทียบเท่ากับความเจ็บปวดของมารดาที่ลูกเสียชีวิตในเหมือง

มันถูกจัดทำขึ้นเป็นพิเศษในวันศุกร์ที่เจ็บปวด มันต้องมีส่วนผสมของหัวบีท (หัวบีท), ผักกาดหอม, มะนาว, กล้วย, แอปเปิ้ล, ส้ม, น้ำและน้ำตาล แนะนำให้ดื่มน้ำเย็นมาก ๆ

Colonche

หรือที่เรียกว่า nochol ปลาทูน่าปลาทูน่าสีแดงหมัก

มันสามารถเตรียมได้ในเดือนกรกฎาคมและตุลาคมซึ่งเป็นเวลาที่ nopal มีผล ความประณีตของมันไม่เปลี่ยนแปลงไปอย่างน้อยสองพันปี

พวกเขาปอกเปลือกและบีบลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามแล้วแอบผ่านฟางเพื่อเอาเมล็ดออก น้ำต้มและอนุญาตให้หมักตามธรรมชาติ

ผลลัพธ์ที่ได้คือบรั่นดีสีแดง