วัฒนธรรมของอากวัสกาเลียนเตส: ลักษณะสำคัญ

ใน วัฒนธรรมของอากวัสกาเลียนเตส มีลักษณะพื้นฐานสองประการที่โดดเด่น: วิธีทำอาหารและงานเฉลิมฉลอง คุณสามารถเข้าใจอัตลักษณ์และมรดกทางประวัติศาสตร์ของรัฐ

เทศกาลบางอย่างเกี่ยวข้องกับกิจกรรมเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมที่ปฏิบัติในภูมิภาค มันเป็นวิธีที่จะระลึกถึงความพยายามของคนรุ่นก่อน ๆ ที่ผู้คนในชนบทเป็นวิถีชีวิตของพวกเขาเท่านั้น

สำหรับศาสตร์การทำอาหารมันเป็นภาพสะท้อนของเอกลักษณ์ของภูมิภาค: การผสมผสานระหว่างเทคนิคและวัตถุดิบ

เนื่องจากการขยายตัวของอากวัสกาเลียนเตส จำกัด ทำให้มีส่วนร่วมมากมายจากรัฐใกล้เคียงซึ่งมีการแลกเปลี่ยนผู้คนและผลิตภัณฑ์อยู่เสมอ

คุณอาจสนใจในประเพณีของอากวัสกาเลียนเตสหรือประวัติศาสตร์

อาการทางวัฒนธรรมในอากวัสกาเลียนเตส

เทศกาลแห่งอากวัสกาเลียนเตส

ในอากวัสกาเลียนเตสหนึ่งในงานแสดงสินค้าที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในเม็กซิโกจัดขึ้นทุกปี มันเกี่ยวกับ San Marcos Fair

มันเกิดขึ้นตลอดทั้งเดือน - โดยทั่วไปตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม - และมุ่งเน้นผู้เข้าชมหลายแสนคน

ท่ามกลางกิจกรรมทางวัฒนธรรมและสันทนาการที่เกิดขึ้นคือการชนไก่คอนเสิร์ตของศิลปินระดับชาติและนานาชาติหรือการสู้วัวกระทิง

Spaniards Enrique Ponce, JoséTomásหรือ Alejandro Talavante มันคือการวิ่งชั้นหนึ่ง

ในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม งานAsunción Fair ก็จัดขึ้นเช่นกัน ในกรณีนี้มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการจัดนิทรรศการและตลาดของผลไม้ไวน์ขนมหวาน ฯลฯ ตามแบบฉบับของภูมิภาค

มันมักจะจบลงด้วยขบวนแห่ที่มีชื่อเสียงมากของลอยตกแต่งด้วยลวดลายที่ทำให้เกิดผลไม้และผัก

นอกจากนี้ยังมีอีกเทศกาลที่ควรมีชื่อคือ เทศกาลองุ่นและไวน์ใหม่ จะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน

เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว - การรวบรวมองุ่นและการผลิตไวน์ - ผลไม้และอนุพันธ์ของมันได้รับการเฉลิมฉลอง

มันเกี่ยวกับการให้ความสำคัญกับขนบธรรมเนียมประเพณีหนึ่งพันปีและยกระดับไวน์ในท้องถิ่นรวมทั้งทำให้ทราบถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในภูมิภาคใกล้เคียงอื่น ๆ

ศาสตร์การทำอาหารของอากวัสกาเลียนเตส

วิธีทำอาหารของรัฐนั้นแตกต่างกันมากและไม่ตอบสนองต่ออาหารชนิดเดียว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหาส่วนผสมของรสชาติเม็กซิกันทั่วไป - ชิลีและเครื่องเทศเหนือสิ่งอื่นใด - และรสชาตินานาชาติ - อาหารสเปน, อิทธิพลของเอเชีย ฯลฯ

อาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะถูกบริโภคในร้านอาหาร - ร้านอาหารที่เต็มไปด้วยเวลาอาหารเย็น - หรือในตลาดและแผงลอยริมถนนของตลาด

ดังนั้นในจานแรกจะมีความซับซ้อนมากขึ้น มีเนื้อมากมายที่ปรุงในเตาอบสตูว์ช้าหลายชั่วโมงและอาหารหลากหลายประเภท

ในระยะหลังเป็นเรื่องธรรมดามากที่จะหาทาโก้ Enchiladas, Pozoles และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามแบบฉบับของประเทศ

ในบรรดาอาหารจานเด่นที่สุดที่เราสามารถเน้นไก่ปรุงสุกเด็กในเตาอบ, nopales กับถั่วและเนื้อหมู ranchera