Hierbabuena (Mentha Spicata): การจำแนกประเภท, คุณสมบัติ

Peppermint ( Mentha spicata L. ) เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสำหรับใช้เป็นยาและทำอาหาร ไม้ล้มลุกยืนต้นนี้ของตระกูล Lamiaceae เรียกอีกอย่างว่าสวนสะระแหน่ มันมีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปและเอเชีย (ตะวันออกกลาง, เทือกเขาหิมาลัย, จีน) และได้รับการแปลงสัญชาติในบางแห่งในแอฟริกาอเมริกาเหนือและใต้และบนหมู่เกาะในมหาสมุทร

สมุนไพรนี้เรียกอีกอย่างว่าสะระแหน่หรือสะระแหน่ทั่วไปใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงในการเตรียมอาหารหรือผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับการจดทะเบียนในตำรับยาของหลายประเทศในยุโรป

มันอุดมไปด้วย limonene, dihydrocarvone และ cineole ในบรรดาสรรพคุณที่กล่าวถึงนับไม่ถ้วนของสมุนไพรนี้กิจกรรมของมันสามารถเน้นเป็นยากระตุ้น, antispasmodic และยาขับลม มันถูกใช้ใน atonias ทางเดินอาหารและอาการอาหารไม่ย่อยประสาท

นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาอาการสั่นและประสาทสั่น, อาเจียนและปวดมดลูก มันมีประโยชน์ในโรคหวัดอำนวยความสะดวกในการคาดหวังและชาที่ทำจากสะระแหน่ก็ใช้เป็นยากล่อมประสาท

การจำแนกทางอนุกรมวิธาน

Mint spicata L. (ไวพจน์ M. viridis ) มีใบสีเขียวเข้มรูปใบหอกยาว 5 ถึง 9 ซม. และกว้าง 1.5 ถึง 3 ซม. มีขอบฟัน ก้านมีรูปทรงสี่เหลี่ยม

พืชชนิดหนึ่งผลิตดอกไม้ในแหลมไม่ยาวอย่างต่อเนื่องห้าถึงสิบเซนติเมตร ดอกไม้เรียวยาวเป็นสีม่วงชมพูหรือขาวและเกสรยื่นออกมาจากดอกไม้

Taxonomically จัดเป็นดังนี้:

อาณาจักร

แพลน

หมวด

แมกโน

ชั้น

magnoliopsida

สั่งซื้อ

อันดับกะเพรา

ครอบครัว

กะเพรา

อนุวงศ์

Nepetoideae

เผ่า

Mentheae

เพศ

Mentha

สายพันธุ์

Mentha spicata

ส่วนประกอบ

องค์ประกอบของสมุนไพรที่ทดสอบในสเปียร์มินต์มีดังต่อไปนี้:

- 1, 8-Cineol

- กรดอะซิติก

- Acetophenone

- อัลฟ่า pinene

- Alpha-terpineol

- Apigenin

- อาร์จินีน

- Benzaldehyde

- เบนซิลแอลกอฮอล์

- เบต้าแคโรทีน

- Beta-sitosterol

- พิมเสน

- Carvacrol

- คาร์โวน่า

- Caryophyllene

- Diosmina

- เอทานอล

- Eugenol

- Farnesol

- Geraniol

- Hesperidin

- ลิโมนีน

- ลูทีน

- เมนทอล

- เมไทโอนีน

- กรดโอรีโนลิก

- Peryl แอลกอฮอล์

- Pulegona

- กรด Rosmarinic

- Terpinen-4-ol

- Timol

- ทริปโตเฟน

- กรด Ursolic

ในสารสกัดมีเนื้อหาฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ที่ดีรวมถึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ใบสเปียร์มิ้นต์สดมีระดับเมนทอลต่ำกว่าสายพันธุ์สะระแหน่ชนิดอื่น

ในฐานะที่เป็นปกติของน้ำมันหอมระเหยของสกุล Mentha, M. spicata ผลิตชุดของ monoterpenes ที่ได้มาจาก limonene โดยการเกิดออกซิเดชัน

รายละเอียดทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของ Menta spicata มีดังนี้: น้ำ 83%, โปรตีน 4.8 กรัม, ไขมัน 0.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, ใย 2 กรัม, แคลเซียม 200 มก, 80 มก. ฟอสฟอรัสและเหล็ก 15.6 มก.

สรรพคุณทางยา

สะระแหน่เป็นยาสมุนไพรในประเทศทั่วไป ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเกิดจากการใช้งานไม่ว่าจะเป็นการบริโภคสดหรือการใช้น้ำมันหอมระเหย ควรเก็บเกี่ยวใบเมื่อพืชเพิ่งเริ่มผลิบานและสามารถนำไปตากแห้งเพื่อใช้ในภายหลัง

ในยายอดนิยมยาที่ทำจากใบถูกนำมาใช้ในการรักษาไข้, ปวดหัว, โรคทางเดินอาหารและโรคเล็ก ๆ น้อย ๆ หลาย

ต่อต้านเนื้องอก

ลำต้นมีการหมักและใช้เป็นยาพอกที่รอยฟกช้ำและมีความเชื่อว่ามันจะรักษาเนื้องอก ลำต้นและน้ำมันหอมระเหยใช้ในการเยียวยาที่บ้านสำหรับโรคมะเร็ง

desinflamatorio

สะระแหน่ถูกนำไปใช้โดยตรงบนผิวหนังเพื่อช่วยลดการอักเสบภายในปาก มันยังใช้โดยตรงในกรณีของโรคข้ออักเสบกล้ามเนื้อและความเจ็บปวดประสาทและสภาพผิวซึ่งรวมถึงอาการคันและลมพิษ

บางคนใช้สะระแหน่เพื่อช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้, อาหารไม่ย่อย, แก๊ส, ท้องร่วง, ชักของระบบทางเดินอาหารส่วนบน, อาการลำไส้แปรปรวน, ท่อน้ำดีและการอักเสบของถุงน้ำดีและโรคนิ่ว

การกระทำของมันคือการผ่อนคลายของกล้ามเนื้อหน้าท้อง นอกจากนี้ยังใช้สเปียร์มิ้นต์สำหรับปวดหัว, ปวดฟัน, เป็นตะคริวและเจ็บคอ

ในการแช่

การแช่มีคุณสมบัติต่อต้านและลดระดับฮอร์โมนเทสโทเรน่าในเลือดดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรักษาขนดกในผู้หญิง

หากมีฮอร์โมนเพศชายในระดับสูงมากเกินไปผู้หญิงเส้นผมจะไม่สามารถควบคุมได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนใบหน้าไซนัสและกระเพาะอาหาร มีข้อเสนอแนะว่าการดื่มชาสเปียร์มินต์สองถ้วยต่อวันเป็นเวลา 5 วันสามารถลดระดับแอนโดรเจนในผู้หญิงด้วยอาการนี้

นอกจากนี้ยังมีรายงานการกระทำของการดื่มสะระแหน่ในการรักษากลุ่มอาการรังไข่ polycystic ด้วย

ต่อต้านการเสื่อมสภาพทางปัญญา

มันได้รับการระบุว่าการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระของสเปียร์มินต์สามารถนำไปสู่การปรับปรุงการเรียนรู้และความทรงจำลดการเสื่อมสภาพทางปัญญาที่เกี่ยวข้องกับอายุ

เช่นเดียวกับเหรียญกษาปณ์สีเขียวที่สดใหม่สามารถกินได้น้ำมันหอมระเหยไม่ได้เป็นเช่นนั้น ก่อนใช้งานจะต้องเจือจางด้วยน้ำมันผู้ขนส่ง มันสามารถทำให้ระคายเคืองหากสัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา

การใช้งานอื่น ๆ

น้ำมันหอมระเหยได้มาจากพืชทั้งหมดที่ให้ผลผลิตค่อนข้างต่ำประมาณ 0.4%

น้ำมันถูกนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์เป็นตัวแทนเครื่องปรุงอาหารโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ขนม น้ำหอมของมันยังใช้สำหรับผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคลเช่นแชมพูและสบู่และในการเตรียมการด้านสุขอนามัยในช่องปาก (ยาสีฟันและล้างปาก)

น้ำมันสกัดจากใบเป็นยาฆ่าเชื้อโรคเท่านั้นแม้ว่าจะเป็นพิษในปริมาณมาก น้ำมันหอมระเหยยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา การกระทำประเภทนี้ทำให้สามารถใช้ในการเก็บรักษาอาหารบางประเภทได้ นอกจากนี้น้ำมันยังเป็นยาฆ่าแมลงเนื่องจากทำหน้าที่ต่อต้านแมลงเม่า

พืชไล่แมลงและสัตว์ฟันแทะ เมื่อปลูกติดกับผักปกป้องพวกเขาจากแมลงและลดความต้องการใช้สารกำจัดศัตรูพืช

รูปแบบของการบริโภค

ใบสเปียร์มิ้นต์ถูกแช่ในน้ำเพื่อชงชา ใน Maghreb เหรียญกษาปณ์เป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับ ชาสะระแหน่เป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมประจำวันในหมู่เพื่อนครอบครัวและแขก มันได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ชายและใช้กาน้ำชาและเทคนิคการเทเฉพาะ

ในเม็กซิโกใช้สะระแหน่ในลูกชิ้นและเป็นส่วนประกอบสำคัญในเครื่องดื่มเช่นคิวบาโมจิโต้ ชาหวานและเย็นปรุงด้วยมินต์เป็นประเพณีของเครื่องดื่มฤดูร้อนสดชื่นในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ในทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิลน้ำสับปะรดจากอเมริกาหรือน้ำสับปะรดที่มีสะระแหน่เป็นเรื่องธรรมดา ( abacaxi com hortelã )

ในอาหารอินเดีย "pudina" chutney ใช้สะระแหน่ทำซอสทั่วไปที่มาพร้อมกับเกือบทุกจาน

คำแนะนำการทำอาหารสำหรับสะระแหน่เพียงแค่ตัดใบและโรยลงบนอาหารหรือทำซอสหรือไอศครีมมินต์

ข้อควรระวังในการใช้งาน

ผู้ที่เป็นโรคสะระแหน่อาจมีอาการไม่รุนแรงเช่นมีผื่นคันเจ็บคอปวดศีรษะหรือเวียนศีรษะ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ยอมรับว่าสเปียร์มินต์เป็นสารที่ปลอดภัย

อย่างไรก็ตามเป็นที่เชื่อกันว่าการเตรียมการที่มีสเปียร์มินท์รบกวนการกระทำที่เป็นประโยชน์ของการแก้ไข homeopathic เมื่อถ่ายพร้อมกันหรือในช่วงเวลาปิด

คนอื่นพิจารณาว่าหากแพทย์ชีวจิตได้เลือกวิธีการรักษาที่ถูกต้องแล้วจะไม่มีสิ่งรบกวนจากผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งกลิ่นสะระแหน่