วิธีทำอาหาร

จานทั่วไปของ Caldas เป็นผลผลิตของการผสมผสานของประเพณีการทำอาหารของประชากรดั้งเดิมที่อาศัยอยู่ในดินแดนโคลัมเบีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งของผู้สืบเชื้อสายแอฟโฟรที่นับตั้งแต่การล่าอาณานิคมถูกนำมาเป็นทาส และของชาวยุโรปส่วนใหญ่ชาวสเปนที่มีประชากรในภูมิภาค การผสมผสานและการหลอมรวมของส่วนผสมใหม่การใช้เทคนิคใหม่ในการแปรรูปและการปรุงอาหารและการแลกเปลี่ยนความรู้ส่งผลให้อาหารครีโอลที่หลากหลายและเป็นนวัตกรรมของตัวเอง อาหาร Caldas เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหาร Paisa, นิกายทางภูมิศาสตร์และมานุษยวิทยาซึ่งมีการอ้างอิงถึงผู้ที่อาศัยอยู่ใน Antioquia, Caldas, Risaralda, Quindíoทางตอนเหนือของ Tolima และ Valle del Cauc

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
$config[ads_cat_netboard] not found